"Le Evoluzioni", il Lugana in verticale

Immagine per la news "Le Evoluzioni", il Lugana in verticale - Azienda Agricola Montonale

Dal 26 aprile al nostro wine shop vi aspettano Le Evoluzioni, casse legno in edizione limitata con tre bottiglie di Montunal, il nostro Lugana classico, oppure Orestilla, il Lugana monocru campione del mondo prodotto in poche migliaia di esemplari.

Le Evoluzioni sono miniverticali con bottiglie di annate ormai introvabili.
Per Montunal, si tratta della 2017, 2018 e 2019; Orestilla è invece proposto nelle vendemmie 2016, 2017 e 2018.

La degustazione, dall'annata più giovane alla più matura, trasporta in un viaggio dei sensi sulla rotta del Lugana, dove incontrare le tante sfaccettature di un vino che troppo spesso è consumato in annata, mentre col tempo rivela lati di sé piacevolmente inaspettati.
Merito del connubio tra il vitigno autoctono Turbiana e il terreno calcareo, ricco in minerali; merito anche di sapienti tocchi in cantina, uno su tutti l’uso del solo mosto fiore.

Le Evoluzioni saranno un dono gradito, oppure un'esperienza di pura autogratificazione: immaginatele a una cena tra amici, con piatti da gustare “in crescendo”, proprio come in progressione è l’autorevolezza che rivelano col passare del tempo.

Già il compianto Luigi Veronelli aveva compreso le possibilità del Lugana mentre scriveva: “Bevi il tuo Lugana giovane, giovanissimo e godrai della sua freschezza. Bevilo di due o tre anni e ne godrai la completezza. Bevilo decenne, sarai stupefatto dalla composta autorevolezza. I Lugana, cosa rara nei vini, hanno una straordinaria capacità di farsi riconoscere. Tu assaggi un Lugana e, se sei un buon assaggiatore, non puoi dimenticarlo”.

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