La cena in vigna da Montonale

Immagine per la news La cena in vigna da Montonale - Azienda Agricola Montonale

Dopo il successo della cena in vigna dell'estate 2019, vogliamo celebrare con voi la ripartenza con la nuova edizione dell'evento sabato 8 agosto alle 19,30.

I vigneti che guardano la cantina torneranno a riempirsi di luci, musica, risate e tintinnio di calici.
Un ricco aperitivo, ammirando il tramonto sulle vigne, sarà preludio a una serata allietata dai piatti "creativi con gusto" dello chef Carlo Bresciani, accompgnati da una strepitosa sequenza di assaggi in grande formato.
Questo è il menu, con i relativi vini in abbinamento:

IL BENVENUTO

Battuta di fassona ai capperi e olio EVO Montonale
Pan brioche tostato con storione affumicato, riccioli di burro e lime
Il cremoso al grana Padano e salame nostrano della Vallesabbia
Cubotto di focaccia con trota marinata all'aneto
Muffin salato ai pomodori secchi e provolone lombardo
Piccole sfoglie alla mediterranea
Lugana Metodo Classico Brut Primessenza 2017

SERVITO A TAVOLA

Terrina di coregone con fiori di zucchina e insalatina croccante all’ olio EVO Montonale
Lugana Montunal 2018 in Magnum

Il chicco Carnaroli mantecato alla crema di pomodori secchi, stracciatella di burrata e gocce di pesto al basilico
Lugana Montunal 2017 in Magnum

Scaloppa di branzino ai sapori estivi con spuma di patate e sformato di verdure
Lugana Orestilla 2017 in Magnum

Verticale di formaggi:
Malga Bazzena
Robiola crosta gialla di capra del monte
Pecoretta caleppina
Erborinato
Lugana Orestilla 2016 in Magnum

Cake alle nocciole e frutti di bosco con sorbetto al mosto di Lugana

Espresso Lucaffè Colombia 100% Arabica

Grappa di Lugana

Il costo della cena è 75,00 euro a persona; i posti sono limitati e la prenotazione obbligatoria.
Per informazioni e prenotazioni ti preghiamo di scrivere ad accoglienza@montonale.com oppure contattare lo 0309103358.

Condividi la notizia

Le ultime notizie

  • 7 ottobre 2021

    Vivi l'esperienza della vendemmia

    Una giornata tra i filari e il pranzo tipico tra le vigne, per festeggiare il momento più importante dell'anno

    Continua a leggere
    Immagine per la news Vivi l'esperienza della vendemmia
  • 1 ottobre 2021

    Vendemmia 2021, partenza sotto i migliori auspici

    La raccolta è iniziata nei 35 ettari di vigneto aziendale e le premesse sono molto positive

    Continua a leggere
    Immagine per la news Vendemmia 2021, partenza sotto i migliori auspici
  • 7 settembre 2021

    Alla ricerca del grappolo perfetto

    Far coincidere le due maturazioni delle uve: la sfida dell'equilibrio si combatte in vigna

    Continua a leggere
    Immagine per la news Alla ricerca del grappolo perfetto

Utilizziamo i cookie per migliorare la tua esperienza sul nostro sito. Navigandolo accetti termini e condizioni della nostra Privacy Policy.

Accetta