Auch dieses Jahr erwarten wir Sie zu einem der mit Spannung erwarteten Events des Sommers: dem Abendessen im Weinberg von Montonale am Samstag, den 26. Juli, um 20 Uhr.
Wir eröffnen das Treffen mit einem reichhaltigen Aperitif bei Sonnenuntergang und genießen anschließend die Gerichte, die speziell auf unseren Lugana abgestimmt sind.
Hier ist unser Menü:
DAS WILLKOMMEN
Eine Auswahl an traditionellen Wurstwaren, direkt vor Ihren Augen mit Berkel geschnitten:
Emilianische Culatta
Mortadella Bolognese
Speck aus Piacenza
Lonzino aus Brescia
Salami aus Brescia
mit Giardiniera-Gemüse
Auswahl an reifen, mittelreifen und frischen Käsesorten:
Lokaler Berghüttenkäse aus Valsabbia
Lokaler Berghüttenkäse aus Valcamonica
Geräucherter Provolone Valpadano
Ricciolo aus Valsassina
mit Andrini-Marmeladen
Korb mit rustikalen Broten und ligurischer Focaccia
Fassona-Tartar mit antikem Senf und gerösteten Pinienkernen
Brioche-Brot mit Coppata-Speck, Robiola und Andrini-Quitte
Avocado-Ingwer-Tartar, garniert mit gesalzenem Crumble
Kabeljauherz paniert (Il Bertagnì bresciano)
Parmesan- und Walnusskugeln mit Safrangeschmack
Trüffel-Spinat-Krapfen
Lugana Primessenza Metodo Classico 2020
Primessenza Rosé Metodo Classico 2019
Lugana Montunal 2024
Rosa di Notte 2024
ABENDESSEN AM TISCH
Barsch-Millefeuille mit gegrillten Zucchini und Olivenpesto
Lugana Montunal 2021 in Magnum
Risotto mit Primessenza mit Zitrusreduktion und Seetatar
Lugana Orestilla 2021 in Magnum
Wolfsbarschfilet in Speiseöl, Milchschaum und Sardellen mit Fenchelkraut
Lugana Orestilla 2020 in Magnum
Tropischer Kuchen mit Mango, Kokosnuss und Passionsfrucht
Lugana Orestilla Grappa
Espresso
Das Abendessen kostet 150 Euro pro Person. Die Plätze sind begrenzt, Reservierungen sind erforderlich. Bei schlechtem Wetter findet die Veranstaltung im Keller statt.
Für Informationen und Reservierungen schreiben Sie bitte an accoglienza@montonale.com oder rufen Sie uns unter +39 0309103358 an.
