Hostaria del Teatro stammt aus einem alten Gartenhaus aus dem 18. Jahrhundert und wurde dank des Engagements von Claudio und Elena, einem „leidenschaftlichen Paar“ (wie Guide Michelin das Paar definiert) gegründet, die 2006 dieses raffinierte Restaurant aufgebaut haben. Hier sind wir in Castiglione delle Stiviere und die Küche des Chefs Claudio Truzzi respektiert die alten Traditionen von Mantua mit einer persönlichen und innovativen Note. Wenn er nicht in der Küche ist, erfreut Claudio seine Gäste mit seiner überschäumenden Persönlichkeit zusammen mit seiner Frau Elena, die ihm am besten hilft.
Hostaria del Teatro wurde bereits im Guide Michelin, in mehreren Fachzeitschriften und mit 2 Gabeln auf dem Gambero Rosso erwähnt. Dieses Jahr wurde Hostaria del Teatro unter den Restaurants des Guide L'Espresso mit einem Hut für die Küche und mit der Anerkennung des Glases, die der ausgewählten Weinkarte gewidmet ist, ausgezeichnet.
Hecht mit La Venga in Hostaria del Teatro
23 November 2017
