Wegen der großen Nachfrage ist das Abendessen im Weingut Montonale zurück.
Samstag 7. August um 20 Uhr treffen wir uns wieder in den Weinbergen mit Blick auf das Weingut zu einem Abend voller Geschmack, Musik und Geselligkeit.
Wir eröffnen den Abend mit einem reichhaltigen Aperitif bei Sonnenuntergang, setzen uns dann an den Tisch und beginnen mit der Verkostung der Gerichte, die der Expertise von Küchenchef Claudio Campostrini anvertraut und mit unseren Luganas in einem herrlichen Crescendo gepaart sind.
Unten ist die Speisekarte mit den Weinen zur Verkostung:
DAS WILLKOMMEN:
Gebratene Fantasie
Törtchen mit Lauch und Monte Veronese, mit Rote-Bete-Pulver
Mini-Hamburger mit Sesam und Chianina
Burrata-Creme mit Tomaten-Concassé mit Basilikum
Weißbrot mit Lachs mit schwarzem und weißem Sesam
Canapé mit Marinara und Schnittlauch mit Mascarpone und confierter Tomate
Jakobsmuscheln in einer Schale serviert, gratiniert mit Gemüse
Mini Venetian mit Thunfisch, Zwiebelperlen und Tobiko-Eiern
Lugana Metodo Classico Brut Primessenza 2017
AM TISCH:
Pozzolengo-Safrangarnelen in Kataifi, Creme von grünen Hülsenfrüchten und Crème fraîche mit Schnittlauch
Lugana Montunal 2020
Risotto mit Monte Veronese d’Allevo mit Mirepoix aus frischen Birnen, sautiert mit Montunal und Pistazien aus Bronte
Lugana Montunal 2018
Mediterranes Doradefilet mit confierten Kirschtomaten, Basilikumpüree, Zucchinirolle mit Thymian und Montonale EVO Öl
Lugana Orestilla 2018
Lugana Orestilla 2017
Sbrisolona-Kuchen und englische Sahne in Cocotte
Grappa di Lugana Orestilla
Espresso Lavazza
Die Kosten für das Abendessen betragen 100€ pro Person, die Sitzplätze sind begrenzt und die Reservierung erforderlich.
Die Teilnehmer müssen im Besitz des grünen Passes sein.
Für Informationen und Reservierungen schreiben Sie bitte an accoglienza@montonale.com oder rufen Sie +39 0309103358 an.
