Stelle su Montonale, il dinner party in vigna

Immagine per la news Stelle su Montonale, il dinner party in vigna - Azienda Agricola Montonale

Giovedì 10 agosto sarà la Notte di San Lorenzo, e da Montonale vogliamo festeggiarla con voi in modo speciale.
 
Alle 19,30 ci incontreremo per brindare con Primessenza 2019, il nuovo Primessenza Rosé 2018, due metodi classici, e poi Lugana Montunal 2022 e Chiaretto Rosa di Notte 2022 abbinati a finger food, specialità gastronomiche e un gustoso primo piatto. Nel dettaglio assaggeremo:
 
I finger food
Canapé all’erba cipollina, mascarpone e pomodoro confit
Mini sandwich ai vari sapori
Tartellette al pomodoro, panna cotta di burrata, basilico
Canapé alla marinara
Mini veneziano con tonno, perline di cipollina e uova di tobiko
Cracker al sesamo con burro al pomodoro e acciughe di Sicilia
 
L’isola del gastronomo
Crudo di Parma Riserva 24 mesi e bocconcini di melone
Salame di Varzi e radicchio di Verona croccante all’olio extravergine
Prosciutto cotto alla brace piemontese tagliato a coltello con mostarda di cipolle rosse
Pancetta cotta affinata in miele “Giovanna” e giardiniera di verdure in agrodolce
Nodini di mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala, Monte Veronese fresco e stagionato e ricottine pugliesi al mosto cotto
Pane casereccio ai vari sapori, maltagliati ai cereali, schiacciatine al sesamo, grissini all’olio d’oliva e focaccia al rosmarino
 
Il primo piatto
Risotto mantecato al Primessenza con crema di zucchine e i loro fiori, burrata e fiore di zucchina
 
In chiusura
Espresso Selezione Lavazza
Grappa di Lugana
 
Un ensemble jazz si esibirà per l’intera serata, e al calar del sole passeggeremo nel vigneto fino al punto di osservazione delle stelle, dove un astronomo ci guiderà con il telescopio alla conoscenza di astri e costellazioni.
 
L'evento è su prenotazione e i posti limitati; il costo è di 60 euro a persona.
Potrete prenotare il vostro posto scrivendoci ad accoglienza@montonale.com o contattandoci allo 030 9103358.
Se vi fa piacere visitare la cantina, segnalacelo: alle 19:45 partirà il tour guidato.
Vi raccomandiamo di indossare calzature adatte alla passeggiata in vigna.
In caso di maltempo, l’evento sarà posticipato a domenica 13 agosto.

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